Bio Petersilie, kraus im Topf, biovegan (Petroselium crispum)

Die Pflanze ist winterhärter als die Glatte und die schön gekrausten Blätter dienen als beliebte Garnierung. 

Petersilie enthält viel Vitamin C, 30 g Petersilie deckt den täglichen Vitamin C-Bedarf eines Menschen.

Verwendung:

Zum Würzen von Suppen, Soßen, Eierspeisen, zum Bestreuen von Kartoffeln, Gemüsegerichten und Salaten, zu Kräuterbutter und Kräuterquark; Das frische Kraut erst kurz vor dem Servieren zugeben, da es beim Mitkochen Vitamine verliert. Die Wurzeln können in Suppen und Eintöpfen mitgekocht werden.