Grünkohl
Serviervorschlag

Grünkohl

0.25 kg
2,00 € *
8,00 € * / 1 kg

inkl. MwSt.

Beschreibung

Grünkohl

Ein Bund ist 250 g nur Blätter.

Der Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist ein typisches Wintergemüse.

Er hat mit 8,68 mg β-Carotin/100 g den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Lebensmitteln,  er ist reich an Vitamin C und  zählt mit ca. 105–150 mg/100 g  ( roh ) zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln überhaupt. Auch sein Vitamin K gehalt ist auch sehr hoch.

Händlerinformationen

Wir sind die Familie Flachenecker und bewirtschaften unseren Hof in Nürnberg-Wetzendorf mit dem Anbau von Gemüse. Der Hof ist seit vielen Jahrzenten in Familienbesitz und hat sich von einem gemischten Hof mit Viehhaltung und Ackerbau zu einem reinen Gemüsebaubetrieb entwickelt.

Auf ca. 6 ha Freiland und rund 2700 m³ Gewächshaus produzieren wir ein großes Gemüsesortiment. Wir bauen gerne alte Sorten an, weil uns guter Geschmack wichtig ist, aber auch für neue Kulturen und Züchtungen sind wir immer offen. Wir setzen, wo es geht, auf biologische und natürliche Anbaumethoden. Im Gewächshaus wachsen unsere Pflanzen immer noch in echter Erde, unterstützt von Hummeln und anderen Nützlingen.

Einen Teil unseren Ernte verarbeiten wir nach Großmutters Art weiter, so dass niemand auf Oma's leckere Spezialitäten verzichten muss.

Gemüsehof Flachenecker
Wetzendorfer Straße 266
90427 Nürnberg