Mangold
Serviervorschlag

Mangold

250 g
1,50 € *
6,00 € * / 1000 g

inkl. MwSt.

Beschreibung

Mangold

Mangold, egal ob weiß oder bunt , enthält viel Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E, sowie Natrium, Magnesium, Kalium und Eisen und hat dabei nur 16 kcal pro 100g. Er kann ähnlich wie Spinat verwendet werden, passt aber auch in einen leckeren Smoothie. Euerer kochfantasie sind keine Grenzen gesetzt.  Er wird in der Pfanne oder im heißen Wasser schnell. Ob im Salat, gekocht, gebraten oder gedünstet: Mangold ist einfach extrem vielseitig und lässt sich zudem komplett verwerten. Die Stängelsind gekocht eine köstliche Beilage zu Fisch oder Pasta.

Obst und Gemüse muss vor dem Verzehr gut unter fließendem Wasser abgespült werden.

Händlerinformationen

Wir sind die Familie Flachenecker und bewirtschaften unseren Hof in Nürnberg-Wetzendorf mit dem Anbau von Gemüse. Der Hof ist seit vielen Jahrzenten in Familienbesitz und hat sich von einem gemischten Hof mit Viehhaltung und Ackerbau zu einem reinen Gemüsebaubetrieb entwickelt.

Auf ca. 6 ha Freiland und rund 2700 m³ Gewächshaus produzieren wir ein großes Gemüsesortiment. Wir bauen gerne alte Sorten an, weil uns guter Geschmack wichtig ist, aber auch für neue Kulturen und Züchtungen sind wir immer offen. Wir setzen, wo es geht, auf biologische und natürliche Anbaumethoden. Im Gewächshaus wachsen unsere Pflanzen immer noch in echter Erde, unterstützt von Hummeln und anderen Nützlingen.

Einen Teil unseren Ernte verarbeiten wir nach Großmutters Art weiter, so dass niemand auf Oma's leckere Spezialitäten verzichten muss.

Gemüsehof Flachenecker
Wetzendorfer Straße 266
90427 Nürnberg