Filet vom Schwein - ca. 500g
Serviervorschlag

Filet vom Schwein - ca. 500g

0.5 kg
11,60 € *
23,20 € * / 1 kg

inkl. MwSt.

Beschreibung

Filet vom Schwein - ca. 500g

Filet vom Schwein – ca. 500g

Das Filet ist das zarteste Stück Fleisch. Dieser Muskel liegt entlang der Wirbelsäule im Bereich der Lendenwirbel und wird so gut wie nicht beansprucht. Daher bildet das Filet – oder auch die Lende – nur sehr wenig Bindegewebe und zergeht somit auf der Zunge.

Das Filet wird meist als Medaillons in der Pfanne gebraten und mit Saucen serviert. Eine andere Möglichkeit wäre auch, das edle Stück Fleisch im Ganzen angebraten mit Blätte- oder Semmelknödelteig zu ummanteln und in der Röhre fertig zu backen.

Guten Appetit!

 

Mindesthaltbarkeit bei 2 Grad: 7 Tage

Ernährungsstil: Glutenfrei, Laktosefrei
Verpackung: vakuumiert

Händlerinformationen

Metzgerei Ammon aus Fürth-Burgfarrnbach

Wir sind die Metzgerei Ammon aus dem Fürther Ortsteil Burgfarrnbach. Unsere Metzgerei wurde im Jahr 1906 durch Martin Ammon gegründet. Das Geschäft wird aktuell von Konrad Ammon (4. Generation) und dessen beiden Söhnen Philipp und Max (5.Generation), sowie Philipp`s Frau Angelika geführt. Das Wissen aus mehreren Generationen verspricht beste Qualität! Unsere Schlachttiere stammen von Landwirten aus der nahen Umgebung, mit denen man zum Teil seit Jahrzehnten zusammenarbeitet. Die Schlachtung erfolgt ausschließlich am Fürther Schlachthof, der nur etwa einen Kilometer von unserem Geschäft entfernt liegt. In unserer Produktion verzichten wir weitestgehend auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Phosphat. Die Frische der Produkte und die raffinierte Würzung garantieren dennoch 100 % Geschmack!

Metzgerei Ammon
Würzburger Strasse 550
90768 Fürth-Burgfarrnbach

hofladenboxx@metzgerei-ammon.de

www.metzgerei-ammon.de