Wildragout in Preiselbeersoße - 1 Portion im Vakuumbeutel
Wildragout in Preiselbeersoße - 1 Portion im Vakuumbeutel
Serviervorschlag
   

Wildragout in Preiselbeersoße - 1 Portion im Vakuumbeutel

1 Paket(e)
8,45 € *

inkl. MwSt.

Beschreibung

Wildragout in Preiselbeersoße - 1 Portion im Vakuumbeutel

Wild auf Wild!

 

Von unserem Küchenchef zubereitetes, küchenfertiges Wildragout in Preiselbeersoße.

Das Wild für dieses Ragout stammt aus eigener Erzeugung, der eigenen Jagd bzw. heimischer Jagd. Die Zusammensetzung von Wildschwein, Reh und Damwild kann je nach Jagderfolg variieren.

 

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen, Beutel in das kochende Wasser legen, Topf von der Platte nehmen und 20 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

 

1 Portion: ca 330g - 2,56 € / 100g

 

Zutaten: Wildfleisch 35%, Wasser (Fond), Rotwein, Sahne, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Preiselbeeren, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

Allergene: Schwefeldioxid und Sulfit > 10mg/kg, > 10mg/L, Sellerie, Senf
Ernährungsstil: Laktosefrei, Low Carb
Verpackung: vakuumiert

Händlerinformationen

Die Hofmetzgerei
 
Wir machen nicht nur mehr, wir machen es auch noch selbst. In unserer eigenen Hofmetzgerei auf dem Nägelhof werden Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Qualitätsfleisch vom Schwäbisch Hallischen Landschwein, dem Weiderind aus kontrollierter Aufzucht und Haltung sowie Wild. Die Tiere stammen von kleinen bäuerlichen Betrieben, das Wild aus der eigenen Jagd. Die gute Qualität unserer Produkte und das Handwerk sind unser Markenzeichen.

Ein achtsamer Umgang mit der Umwelt, der Natur und den Tieren sind unsere Überzeugung. Aus diesem Grund unterstützen und fördern wir das Slowfood-Konzept.

Rufen Sie uns an
09131/99 40 73
 
Schreiben Sie uns
info@naegelhof.de
 
Hofmetzgerei
Obere Gasse 19, 91056 Erlangen

Nägel Gastronomie GmbH & Co. KG