Fränkisches Schweinefleisch Natur
Serviervorschlag

Fränkisches Schweinefleisch Natur

200 g
4,95 € *
2,48 € * / 100 g

inkl. MwSt.

Beschreibung

Fränkisches Schweinefleisch Natur

Beschreibung

Liebhaber der fränkischen Küche werden an unserem Schweinefleisch im Glas sicher ihre Freude...

Produktinformationen "Fränkisches Schweinefleisch natur (mit Speisesalz)"

Liebhaber der fränkischen Küche werden an unserem Schweinefleisch im Glas sicher ihre Freude haben. Diese Spezialität wird bei Schlegels Genuss-Manufaktur mit viel Liebe nach Hausmacher Art hergestellt. Der Familienbetrieb aus dem Steigerwald verarbeitet nur Fleisch von regionalen Betrieben und achtet bei allen Zutaten auf höchste Qualität.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Gläser sollten an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden. Einmal geöffnet sollte das Fleisch im Kühlschrank aufbewahrt und schnellstmöglich aufgebraucht werden.

Serviervorschlag

Das fränkische Schweinefleisch schmeckt aufgewärmt wunderbar zu Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln. Aber auch kalt auf frischem Brot ist es ein Genuss.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g

Energie 1442 kJ/ 347 kcal

Fett 26,9

davon gesättigte Fettsäuren 11,6

Kohlenhydrate 0,2

davon Zucker 0,2

Eiweiß 26,1

Salz 2,0

Rezeptur

Zutaten: 92% Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, (Kochsalz, Konservierungsstoff E 50), Gewürze, Glukosesirup, Zwiebel, Speisegelatine, gekörnte Brühe (Würze, Salz, pflanzliches Fett).

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator -

Säuerungsmittel -

Antioxidationsmittel -

Konservierungsstoff - E250

Geschmacksverstärker -

Emulgator -

Farbstoff -

 

Fleischart: Schwein

Kategorie: Fleisch

Herkunft: Franken

Region: Franken

 

Herkunft

Die Geschichte & Tradition des Schweinefleisch im Glas Die Methode, Lebensmittel durch das Einkochen haltbar zu machen, wird seit dem 19. Jahrhundert praktiziert. Ursprünglich hatte Denis Papin schon um 1700 mit der Konservierung von Kochfleisch in Kupfertöpfen experimentiert, es blieb aber bei Laborversuchen.

Ernährungsstil: Glutenfrei, Laktosefrei
Verpackung: Glas

Händlerinformationen

Wir sind ein Familienbetrieb aus dem schönen Steigerwald in Mittelfranken. Dachsbach liegt zwischen Nürnberg und Würzburg in der Nähe von Neustadt an der Aisch.

Unsere Produkte werden mit Liebe und Leidenschaft handwerklich hergestellt. Wir produzieren keine Massenware.

Unser Premium Fleisch beziehen wir ausschließlich von regionalen Betrieben, die auf eine artgerechte Tierhaltung achten. Besonderen Wert legen wir auch auf eine erstklassige Qualität unserer Gewürze und Zutaten.
Unsere Produkte sind frei von Farbhaltungsstoffen, Glutamat(Geschmacksverstärkern), Bindemitteln oder Emulgatoren. Gluten kommt nur bei unseren Produkten mit Bier durch die Gerste hinzu. Pökelsalz, der einzige Konservierungsstoff, der zum Einsatz kommt, dient zur Erhaltung der appetitlichen, rötlichen Fleischfarbe.
Bei unseren Produkten schmecken Sie, was auf dem Etikett steht! Sie sind würzig mit dem gewissen „Pfiff“. Handwerk, Tradition und Innovation prägen unser Selbstverständnis.
 
Günther ist der Metzgermeister im Betrieb. 1988 hat er seine Meisterprüfung in Augsburg abgelegt. Willi kümmert sich um die kaufmännischen Belange der Genuss-Manufaktur.

Franken ist bekannt für seine Vielfalt an Wurstsorten. Wir haben uns auf ein kleines Sortiment spezialisiert, das wir um saisonale Spezialitäten erweitern.

Unser Kümmelbauch zeichnet sich durch die intensive Würzung mit besten Zutaten aus. Er passt hervorragend zu einer deftigen Vesper, aber auch mit Bratkartoffeln ist er ein Hochgenuss. Daneben bieten wir saisonal unseren Gewürzbauch (fränkisches Porchetta mit Rosmarin) an.

Unser Gehäck (in anderen Regionen als Mett, Gehacktes oder auch Frühstücksfleisch bekannt) zusammen mit einem frischen Krustenbrot ist ein wahrer Genuss. Die Geschmacksrichtungen Chili, Meerrettich, Senf und grüner Pfeffer sind intensiv, aber nicht aufdringlich.

Unsere Leberwurstspezialitäten wie Silvaner Leberwurst (auch individuell mit Ihrem Wein erhältlich!), Leber Paté, Chili und Preiselbeer Leberwurst sind ein perfekter Begleiter zum Aperitif, munden aber auch zur Brotzeit.

Neu sind unsere fränkischen Spezialitäten mit dunklem Bockbier. Ein Genuss nicht nur für Bierliebhaber.

Über Buchenholz geräucherte Schinken, Bratwürste und Wildspezialitäten ergänzen unser Sortiment.

Wir wurschteln für Sie mit Leidenschaft - Ihre Wurschtler Günther und Willi Schlegel

Info:

Abhängig von der Umgebungstemperatur in der die Produkte gerade aufbewahrt werden, kann es vorkommen, dass die um die Wurstware befindliche Gelatinemasse flüssig ist. Wir empfehlen die Gläser einige Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank aufzubewahren, damit die Gelatine sich verfestigt. Es handelt sich dabei um einen natürlichen Prozess dem die Gelatine unterliegt. Je nach Umgebungstemperatur ist diese flüssig oder fest. Dies stellt keinen Qualitätsmangel dar.

SCHLEGELS GENUSS-MANUFAKTUR UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Am Haller 39
91462 Dachsbach
Handy: (0)170 18 84 296 Günther oder (0)172 61 61 891 Willi
E-Mail: info@die-wurschtler.de